できた

まだ食べないよ。

晩ごはんの後で。

そのまえに昼ごはんどうしよう…

寒天準備now

こないだの寒天が残ってたので休み中のおやつ用に。

今回はシンプルに行きますよ。

牛乳とコーヒーかな。

朝からポテト

連休です。

予定無いです。

とりあえず、掃除かな。あと、夏物洗濯してしまおう。

夏のわすれもの。
以前もらったジャガイモのこってました。

「今年はジャガイモは高騰してるから貴重だよ」なんて言ってたら芽が出始めてた。丁寧取り除いて、刻んで、チンして、フライパンでポテトフライに（というか炒めに近いですね）。

今朝の朝ごはんは食パン1枚、玉子1個、ロースハム2枚とポテト。
炭水化物なんでパン1枚減らしました。(あー野菜ナシだ 汗)

うちの脂たち。

今日のポテトにはニュースでも話題の真ん中のヤツとオリーブオイルあわせて使ってます。

まぁ、毎日たくさん消費してるわけじゃないんであまり気にしてません。

ユックリ少しずつ最後まで使うことにします。

半そで出勤は今週までかな

更新サボちゃってますがとりあえず2行だけ。

いや涼しい。秋の準備しないと。
会社いってきます。

写真だけとりあえず

昨日の昼ごはん。

やっちゃった、、、

枝豆ごはん(書きかけ）

とりあえず写真だけでも。

パスタの次はご飯で。

ご飯炊きます。

今回は２合。水の量は普段の量の気持ち少なめ。そこに塩昆布（刻んであるやつ）を適当につまんで投入。満遍なくいきわたらせて。めんつゆ少量、気持ち色がつく程度。

炊飯器でフツーに炊きます。

炊き上がり。

塩昆布もいい感じ。

ほんのり香ります。

枝豆は炊いた後から投入の予定。


ご飯を軽くほぐして、そこに剥いた枝豆を投入。

少ないかな？(つまみ食いしすぎたからもう無い 笑)

これを混ぜ込みます。




お茶碗によそって。







今日は塩鯖と。

枝豆のぺペロンチーノ

木曜日の晩御飯。

往く夏を惜しんで…（とか格好つけてみたり 笑）

枝豆入りのぺペロンチーノ。

ふつーにぺペロンチーノ作る要領で最後に剥いた塩茹での枝豆入れました。

見た目にいい感じかな？と思って入れてみましたけど、パスタと絡みませんね。
パスタをくるくる→枝豆ぽろぽろ

ソース系のパスタで使ったほうがよかったのかもしれません。

後はずんだにするとかかな。

水羊羹：あんみつっぽく

一週間、水羊羹(とそのおまけ）のネタで書いてきましたが、今回でラスト。

冷蔵庫に最後に残ったのはこの右側の容器のやつ。水羊羹というよりアンコと小豆が入った寒天です。

これも甘さ控えめなので、甘味を外から補強することにしました。
あんみつとかみつ豆のようなイメージで。


こんな感じ。

真ん中に小豆の寒天を盛って、周りに缶詰のパインとミカンのを添えました。
MEMO:はごろも 朝からフルーツパイミン 98円



小豆の寒天とミカンを一緒に。

ミカンの酸味とシロップの甘みがいい感じです。

シロップ＝蜜なんだし、、、

もうこれ、あんみつって呼んでもいいでしょ、これ。


とりあえず、これで小豆＆寒天祭りは終了です。

まとめ、

• アンコ：初めてにしては上出来かな。火加減と水加減は難しいねぇ。もう少し甘くてもよかった。
  
• 水羊羹：アンコと寒天をあわせるときは火にかけてやるってことを後から知りました。だから分離してたのかなるへそ。
  
• 牛乳羹：もっと牛乳いれてもよかったかな。とろんとろんにしたい。フルーツのソース掛けは我ながらナイス◎
  
• あんみつ（っつぽい何か）： 缶詰の果物とあわせるなら甘さ控えめでもいっか。
  
• そのほか：ショットグラスこのあと何に使おうか(笑）

一週間、楽しめました。

冷凍庫に茹で小豆を保存しているので、コレを使ってそのうちクリームぜんざい＠すがきやに挑戦する予定。ソフトクリームはちょっと無理かなぁ。

水羊羹：牛乳羹

あまった寒天で作った牛乳羹。
本日の晩ごはんの後のデザートにしました。

ナイフで格子状に切ってさいの目にして…




こんな感じに。

掛かってるのはラズベリーソース。

ラズベリーソースだけだと甘々なので、レモン果汁(ビンのやつ)もかけてあります。酸味を加えて、これでさっぱりと。


これはとてもイイ。正直、水羊羹よりイイ出来です(笑)

半分残ってるので明日の朝食べていきます。


おまけ。

今日の晩ごはん。

お肉、、、どこー？


※探してもムダです(哀)

水羊羹：寒天準備

寒天、準備準備中。

水で洗って、浸してます。

これ1本で分600cc分。




とろ火で寒天を鍋でにつめて、あんこを加えてよく混ぜて容器へ。

丸い容器はご飯を冷凍する容器。プリンのカップみたいなのでちょいと拝借。これに一杯の水羊羹はさすがに食べ切れそうに無いので1/3程度で。

これをひっくり返したのがこれ。

残りは四角いほうの容器に。こちらは小豆は少なめ。水羊羹というより小豆入りの寒天のようなもの。固まったら、さいの目に切って、果物の缶詰と一緒にみつ豆っぽくしようかなと。今日はまだ食べて無いです。

後の残りの寒天には牛乳を加えて牛乳羹にしました。

こっちもまだ食べて無いです。

朝ごはんの準備がめんどくさいときに食べようかなと思ってます。

後こんなのも作りました。

ショットグラスの中に小豆と寒天と牛乳寒天を重ねてます。これのためだけにショットグラス買いました。100円ショップのやつなんですけど。

こっちは今さっき食べました。甘みが少なめなの寒天が固めだったのが残念ポイント。

寒天を溶かすときの水の量は標準量(600cc/本)よりちょっと多めに水を加えたほうがよかったようです。