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日ごろの記録
2010-07-31
カツオのたたき丼
今週7/26は土用の丑でしたね。
暑気払い(と夏風邪の回復)にウナギとかいいかな?と思ったり。
ふだんはあまり寄らないスーパーのおさかなコーナーへの前をふらふらと。
国産、外国産、白焼き、タレ付きいろいろなウナギが並んでましたが、目に留まったのは…
こっち。
カツオのたたきです。割引シールついてたんで(^_^;)。これで、カツオのたたき丼をつくってみました。
作る、といっても切って乗せるだけなので、
ひと手間くわえて、ご飯に大葉、ミョウガ、ゴマをまぶしてみました。温かいごはんから大葉とミョウガの香りが漂ってきます。夏向きですね。このまま普通にご飯としてたべてもいいかも。
今回はここに、
スライスして水にさらしたタマネギを乗っけて、
あとは、
カツオと薬味を
好きなだけ乗っけるだけ。
出来上がり。
タレにはポン酢を使いました。ゆず入りのポン酢。
翌日は出勤日なのでニンニクは省略(^_^;)
味の方はもちろん文句なし。久々にたべた生のお魚にまんぞくです。
ひえひえ
夏の風邪は治りにくいといいますが、ホントそのとおりですね。
かれこれ2週間ぐらいのどがイガラっぽかったり、鼻水がでたりでした。
ようやくおさまってきましたけど鼻の周りはガビガビ。(^_^;)
やっぱ空調とか体温コントロールは重要ですね。この時期は家でもエアコンは欠かせないのですが、ついつけっぱなしで寝ちゃったりなんでするもんだから、治るものも治らない。
てことで秘密兵器。
エアコン依存から脱出のためにこんなの買いました。寝る前にタオルにくるんで首元へ。
ひえひえ枕でぐっすり眠れてます。
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